Знак качества. Икра (26.11.2018)

В советское время черную икру добывали до 2 тысяч тонн в год, а сегодня в 50 раз меньше. Причина проста, в девяностые годы браконьеры практически истребили популяцию осетровых в Каспийском море и на Волге. Зато сейчас стало гораздо больше красной икры, но не всегда она настоящая.

Качество. Что оно значило для человека советского и что значит для современного потребителя? Каким образом изменились вкусы самых ходовых продуктов? Как история страны меняла ГОСТы и влияла на семейное меню? Познавательная программа "Знак качества" рассказывает увлекательную историю еды и других товаров, конфликтов на рынке услуг. А также показывает, как происходила "эволюция обмана" и менялись схемы манипуляций.