Дичь - от ружья до прилавка / La Viande de Gibier : La Chasse Aux Iidées Reçues (2008)

Описание: Около миллиона человек во Франции являются фанатами охоты. Конечно охота вызывает множество споров. как источник напрасной гибели животных. Но мало кому интересен другой момент. Куда же охотники девают свою добычу? Хотите знать об отрасли, которая совершенствуется с каждым днём. Самое обидное, что в ресторанах не появляется действительно настоящее мясо оленей и кабанов. Существует ряд причин не способствующих этому. Взгляните на охоту с чужой точки зрения диетолога, продавца, экономиста.