О передаче: Каждый повар немного химик. Ведь продукты на кухне не просто смешиваются, они вступают в химическую реакцию друг с другом, и если знать законы этих процессов, можно творить кулинарные чудеса. Как приготовить жидкий хлеб или заставить борщ взорваться на языке? Какие тайны скрывают в себе привычные нам продукты? Как сделать искусственное мясо? Как правильно жарить картошку? И почему вкусная корочка на приготовленной пище по-прежнему остается нераскрытой тайной современной науки? Ответы на эти и другие вопросы - в программе "Нераскрытые тайны".
Жанр: Документальный, познавательный, история Год выпуска: 2014 Выпущено: Россия, ТК "Москва Доверие"
Нераскрытые тайны - Химия кухни (06.11.2014) смотреть онлайн бесплатно
Комментарии (0)