Доверяй, но проверяй — Как выбрать морскую капусту (02.03.2017)

Морская капуста – богатый источник йода и полезных макро- и микроэлементов. Это если речь идет о сушеной или замороженной морской капусте. А много ли пользы в консервированной? Почему одни производители добавляют в свои салаты из капусты консерванты, а другие обходятся без них? Как отличить зрелую морскую капусту, содержащую максимальное количество йода и элементов, от недозрелой? Сколько рассола допускается в салате? И может ли соленая морская капуста стать сладким десертом?