Научное расследование Сергея Малозёмова. Еда живая и мертвая: Майонез (06.02.2016)

Name: Научное расследование Сергея Малозёмова. Еда живая и мертвая: Майонез (06.02.2016)
Released: 2016-02-06T09:17:45+02:00

Просмотры: 6 179

О передаче: Сколько калорий в реальности может добавить майонез блюдам и какое влияние он оказывает на органы пищеварения?
Правда ли, что добавление майонеза заставляет салаты портиться быстрее?
Почему многие люди готовят майонез в домашних условиях — чем он отличается от магазинного?
Почему русские эмигранты на Брайтон-Бич терпеть не могут американский майонез — чем отличается советская традиция его производства?
Что происходит с майонезом при запекании и почему это приводит в ужас биохимиков? Можно или нет есть так называемый «легкий» майонез без вреда для фигуры?

«Еда живая и мертвая» – новый научно-популярный цикл Сергея Малозёмова, репортера с медицинским образованием, автора и ведущего программы «Чудо техники» и научных расследований о климате, технологиях, бессмертии и экологии.

На этот раз в центр внимания попадут повседневные продукты с нашего стола. Что знает про них наука? Что полезно, а что нет? Совпадают ли данные новейших исследований в ведущих лабораториях мира с нашими привычными представлениями и тем, что говорит реклама?

Жанр: Документальный, научно-познавательный, расследования
Год выпуска: 2016
Выпущено: Россия, НТВ
Ведущий: Сергей Малозёмов